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油煙清洗公司教你如何減少油煙
每一種油脂產(chǎn)品都有一個(gè)“煙點(diǎn)”，即開(kāi)始出現(xiàn)明顯煙霧的溫度。
過(guò)去，顏色暗淡的原油往往在130以上開(kāi)始冒煙，但對(duì)于今天大多數(shù)純凈透明的油產(chǎn)品，溫度通常在200左右，有的甚至更高。日常烹飪的適宜溫度為180。
其實(shí)你不抽煙。換句話說(shuō)，在原油時(shí)代，拿出油煙后再放菜是一種習(xí)慣。純油烹飪時(shí)，取出油煙時(shí)溫度過(guò)高，不僅對(duì)油有害，對(duì)維生素也有害。油煙本身就是一種嚴(yán)重的空氣污染。
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